iPad一発目のネタにしてはコアすぎるかもしれませんが(^^;、書籍関係は他でもいっぱいやってますし、あえてこういうネタをチョイスしてみました。

　パソコンを遠隔操作することの出来るiPhone / iPod touch / iPad用Mocha VNC Lite。
　このAppはハイブリッド(クロスプラットフォーム)なので、iPhoneから使っている方はアップデートで対応していますので、再度iPad用をダウンロードする必要はありません。

　パソコン遠隔操作アプリケーションでおなじみのVNCのiPhone / iPod touch / iPad版です。VNCを利用した具体的な設定方法はVNC関係の記事をご参照ください。

　iPhoneでも時々使っていたのですが、画面が画面なので、緊急時くらいの操作でアップアップしてしまいますが、と、いうかほとんど使っていませんでしたが(汗)、iPadの広大なスクリーンなら迷わずいつでもやる気になりますね。
　操作性もなかなか良好。私はiPad Wi-Fiなので3G回線でどの程度のレスポンスかわかりませんが、iPhoneでもそこそこ使えていたので大丈夫ではないかと。

　ライト版は右クリックが出来ないなど制限はありますが、これでバリバリ遠隔操作でアプリケーションを使うぜ！ってことは、稀だと思いますが、必要な方は有料版へ。主な利用方法としてはサーバ管理のようなことでしょうから、ライト版でそこそこアプリケーションを実行したり、日本語入力には少々苦しいものがありますが、コマンドラインなどは使えるのではないでしょうか。

　SEユーザー向けのAppでしょうか。

Mocha VNC Lite [iTunes]
Virtual Network Computing – Wikipedia