新発田へ行く用事があったので、久しぶりにお友達とラーメンを食べに、教えてもらった梟(ふくろう)に。
煮干しだしで醤油がメインっぽいということなんですが。。。
邪道?にも味噌派なのでみそ味&コッテリを注文(笑) お友達は醤油味で、三条にある侍ラーメンに近い感じでしょうか。でも、またちょっと違った独特の味。油たっぷりコッテリ味噌は、吉相に似ているような感じかな?
意外と後味は残らずいいかんじです。味も好みでした♪
駐車場がちょっと狭いけど、うまラーメン店の条件みたいなものでしょうかね(^^) この日も混んでました。
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