最近、新潟市(旧白根市)にできた、いつまで経っても中国四千年。の味。刀削麺(とうしょうめん)が食べられるお店ができたので行ってみた。
　注文時にオススメられた刀削麺(石鍋)の味噌味を注文。まず、すっごい石鍋が煮え立ってます(笑)湯気で何度も撮影したくらい凄かった。刀削麺はきしめんのさらに太いようなバージョンで不均等な感じと思ってもらえればいいかな。味は新潟では多すぎるラーメン店においては、ビックリするほど劇ウマ!ってこはないかもしれないけど、うまかった。そして麺が太いので結構腹にたまります。1人あたりのご注文金額に応じて、サラダバーがセットなのもグッド♪

　そして夜11時まで営業、夜用(昼もOK)の一品料理、飲み放題コースがあるのも卒がない。偶然かもしれないが、ここで飲んでも通りを挟んで目の前にKタクシーがあるので、ある意味安心(^^)
　ただ、日曜はめちゃ混みで、家族連れが入ると、サラダバーもある関係かローテーションが長いので日曜は待ち覚悟は必須かも(^_^;
　
　初めて刀削麺をテレビで見たときから十数年。まさか新潟で生で削っているところ(2番目の写真のような作業)が見れるとは。さすがに写真は恥ずかしくて撮れませんでした。
　

ブログに貼る地図『お散歩マニア』