iPhone/iPod touchのホーム画面のアイコン配置は人それぞれだと思いますが、わたしが使っていて、自然と自分の法則性ができていました。

　だいたい左のズボンのポケットに入れているのですが、左手で取り出して、片手(左手)の親指だけでスライドオープン。
　メール、電話、Safari、そして次によく使うAppが左下からの優先順で下２段まで。上段２段は、両手を使うのが必然なもの、または優先順位が低い物。と、言った感じ。

　なので、優先順位としては、
1)が、一番下のDock?でいいのかな。常時表示されているところ。
2)が、４段目の左から３番目くらいまで。
3)が、３段目の2〜3番目くらいまで。
4)が、２段目の2番目くらいまで。
5)が、最上段。

　と、言った感じで、扇状に、片手の指で届く範囲が優先順位。みたいな感じです。なので、一見すると見た目的には美しくありませんが、個人的な使い勝手はかなり便利になってきています。

　４段目の一番右を開けているのは、親指が届きにくいというのもあるのですが、アイコンを配置する際に開けておくと、移動しやすいので、全てのページで開けています。

　さすがにSafariは無理ですが、メールは片手で使うのにほぼ慣れました。慣れてくると、やっぱり両手で使うというのは面倒なんですよね(笑)

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休みの日は、出来るだけ電子デバイスには触らないように心がけていますが、iPhoneがあると難しいですね(^^;;
以前の携帯電話だったら家に起き忘れても気になりませんでしたが、遅い3Gとはいえ、のんびりとではありますが、フルブラウジング出来てしまうのは、やはり携帯専用サイトとは別次元。
細々とまだまだ不具合はありますが、iPhoneは往年のMacのようで、なかなか憎めない存在です。
コピペ機能が2.2でも付きませんでしたが、なければ無いで、なんとかなるものです。